Karbonader
4 personer
Ingredienser
-
smør eller olivenolie
-
mel
-
1 æg
-
600 g hakket kalv og flæsk
-
rasp
Sådan gør du
1. Form kødet som en hakkebøf, enten som én stor, eller to mindre.
2. Vend bøffen i mel, dernæst pisket æg og til sidst rasp, som er krydret med salt og peber.
3. Steg karbonaderne i smør eller olie, og server med kogte kartofler og stuvede grøntsager.
