Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris
×
Kære kunde.
Vi oplever pt. øget efterspørgsel på både måltidskasser og andre varer, så hvis du vil være sikker på at kunne få en bestemt kasse den kommende uge, anbefaler vi dig at bestille i så god tid som muligt.
De bedste hilsner fra alle rødderne i Aarstiderne

Kartoffelsuppe med porre, æble og stegte fladbrød

Kartoffelsuppe med porre, æble og stegte fladbrød

Opskrift

1 personer

Ingredienser

  • 1 pizzadej
  • 1 pose kartoffel-porresuppe
  • 1 hjertesalat (snittet fint)
  • ½ fed hvidløg (revet)
  • 1 porre (i tynde skiver – se køkkennote)
  • 1 æble (i både)

Tjek at du selv har

  • olivenolie
  • salt
  • peber
  • eddike (fx hvidvinseddike)

Sådan gør du

Køkkennote: Du kan bruge det meste af porren. Skær blot rødderne og den allergroveste top fra. Snit resten fint, og skyl både før og efter, du har skåret porren. Porrer er ofte fyldt med sand indeni.

1. Tag pizzadejen ud af køleskabet.

2. Kom kartoffel-porresuppen i en gryde, og varm den stille og roligt op, til den er gennemvarm, 7-8 min. Smag til med salt og peber.

3. Skyl og klargør grøntsagerne og æblet som angivet i ingredienslisten. Vend hjertesalaten i en skål med lidt olie, eddike, salt og peber.

4. Rør imens en hvidløgsolie af 2-3 spsk. olivenolie og ½ fed revet hvidløg. 

5. Del pizzadejen i to stykker, rul dem til fladbrød, og pensl brødene med hvidløgsolien. Varm en pande op, og steg brødene i ca. 3 min. på hver side, til de er gyldne og sprøde. Krydr med salt.

6. Varm imens en anden pande op, tilsæt olie, og steg porren i 3-4 min. Kom æblebådene ved, og steg i yderligere 1-2 min. Krydr med salt.

Servering
Anret suppen i en dyb tallerken, og nyd stegt porre, salat og fladbrød til.

Få styr på ugens aftensmad med Aarstidernes madplan

Få et hurtigt overblik over ugens menuer
Swipe let gennem opskrifterne
Se indkøbslister, der passer til ugens madplan
Gem favoritopskrifterne til senere brug

Idékassen
-