Søg
Menu
Fav.
Favoritter
×

Spar 10% og få fri fragt. Bliv medlem af Aarstiderne Plus.

Koldhævede morgenboller

Koldhævede morgenboller

Opskrift

Ingredienser

  • ½ spsk salt
  • 1 kg hvedemel
  • 8 dl lunken vand
  • 15 g gær

Sådan gør du

Til 8-12 stk. Pisk gær og vand sammen med salt i en skål. Tilsæt melet og rør dejen sammen enten med håndkraft eller med en røremaskine. Konsistensen skal være våd og flydende – ligesom eksempelvis en havregrød eller en risotto. Stil dejen på køl i minimum 8 timer. Forvarm ovnen til 250 grader. Kom bagepapir på en bageplade og sæt klatter af dej på pladen på størrelse med ½ tennisbold. Bag bollerne i ovnen i 8-10 minutter.
Idékassen
-