Søg
Menu
Fav.
Favoritter
0 Kurv

Din indkøbskurv er tom

×

Bliv medlem af Aarstiderne Plus og få kontante fordele, hver gang du handler hos Aarstiderne.

Kongen af Danmark-is

Kongen af Danmark-is

Opskrift

4 personer

Ingredienser

  • 250 g sødskærm
  • 100 g sukker
  • 1/2 liter vand
  • 500 g jordbær
  • 1 citron (skal og saft)
  • sødskærmfrø (og blade til pynt)

Sådan gør du

Skyl sødskærmen grundigt, og snit den groft.
Bring sødskærm, sukker og vand i kog i en gryde, og lad det koge, indtil sukkeret er opløst. Sigt sødskærmen fra, og stil lagen til afkøling i køleskabet.
Tag lagen ud af køleskabet, og tilsæt citronsaft. Frys lagen i en ismaskine.
Skyl og halvér jordbærrene. Riv citronskallen. Servér sødskærmisen i glas toppet med lidt revet citronskal og jordbær. Pynt eventuelt med sødskærmfrø og -blade.


Tip
En sjov idé er at servere sødskærmisen med hule stængler fra sødskærmplanten og bruge dem som sugerør til at suge den sidste saft op.

Idékassen
-