Søg
Menu
Fav.
Favoritter
0 Kurv

Din indkøbskurv er tom

×

Bliv medlem af Aarstiderne Plus og få kontante fordele, hver gang du handler hos Aarstiderne.

Krydrede ris

Krydrede ris

Opskrift

4 personer

Ingredienser

  • 1 spsk. smør
  • 2 poser korender
  • 1 pose hvide basmatiris
  • ¼ kokosnød
  • 1-2 tsk. gurkemeje (revet)
  • 8 dl vand
  • mandler (resten)

Tjek at du selv har

  • olivenolie
  • kardemommekapsel
  • salt

Sådan gør du

Smelt smør og olie i en gryde. Kom korender i, evt. sammen med 4-5 kardemommekapsler, hvis du har det. Tilsæt ris og sautér i 1-2 minutter, uden at noget af det tager farve. 

Riv ca. ¼ af kokosnødden groft. Kom 2-3 spsk. revet kokos i risene og tilsæt revet gurkemeje og vand. Lad risene koge under låg i 12 minutter. Sluk for blusset, salt risene og lad dem trække færdig under låg.

Rist mandlerne i en varm ovn eller på en tør pande i 5-6 minutter. Lad dem køle lidt og hak dem groft.

Anret risene toppet med det sidste revne kokos og de hakkede mandler.

Idékassen
-