Morgenmadssalat med blåbær, melon og smilende æg
Opskrift
1 personer
Ingredienser
-
1 æg
-
1 hjertesalat (snittet )
-
½ bakke blåbær
-
½ galiamelon (udkernet, skrællet og i tern)
-
1 portion boghvedekerner (ristet på dag 1)
Tjek at du selv har
-
salt
-
peber
Sådan gør du
1. Sæt vand over til æg, fx i en elkedel.
2. Kom ægget i en gryde med kogende vand, og kog det smilende, 7-8 min. Afkøl ægget i koldt vand.
3. Skyl og klargør imens blåbær, salat og melon som angivet i ingredienslisten.
4. Pil ægget, og halvér det.
Servering
Fordel salaten i en dyb tallerken, og top med blåbær, melon og smilende æg. Drys de sprøde boghvedekerner over, og krydr med lidt salt og peber.
Få styr på ugens aftensmad med Aarstidernes madplan
Få et hurtigt overblik over ugens menuer
Swipe let gennem opskrifterne
Se indkøbslister, der passer til ugens madplan
Gem favoritopskrifterne til senere brug
