0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt stk. á Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris

Naanbrød

Naanbrød

Opskrift

4 personer

Ingredienser

  • 10 g gær
  • 1 dl lunken vand
  • 1 tsk. sukker
  • 2 spsk. yoghurt naturel
  • 1 æg
  • 1 tsk. salt
  • 250-300 g hvede- eller speltmel
  • 50 g smeltet smør (og lidt til pensling)
  • 1-2 fed hvidløg (finthakket)
  • 2 tsk. nigellafrø

Sådan gør du

Til 4 stk.

Dej
Rør gæren ud i vandet i en skål. Tilsæt sukker, yoghurt, æg og salt, og rør det godt sammen. Tilsæt skiftevis mel og smeltet smør, til dejen bliver fast. Drys mel på bordet, og ælt dejen i ca. 10 minutter. 

Dæk dejen med et fugtigt klæde, og stil den til hævning i 30 minutter et lunt sted. Rul dejen til fire små kugler, og lad dem hæve igen i ca. 10 minutter. Tænd imens ovnen på 250 grader. Kom mel på fingrene, og tryk dejkuglerne ud til små runde, flade brød. 

Bagning
Pensl brødene med smeltet smør, og bag dem i 5-7 minutter, til de er gyldne. Rør imens hvidløget ud i lidt mere smeltet smør. Tag naanbrødene ud, pensl dem igen med det smeltede smør med hvidløg, og drys med nigellafrø.

Servering
Server de lune naanbrød til fx græskarsuppe eller daal.

Få styr på ugens aftensmad med Aarstidernes madplan

Få et hurtigt overblik over ugens menuer
Swipe let gennem opskrifterne
Se indkøbslister, der passer til ugens madplan
Gem favoritopskrifterne til senere brug

Idékassen
-
En kagedåse med cookies -
jep, vi bruger dem også. Læs mere her