Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris

Oksetyksteg braiseret med svampe og krydderurter

Oksetyksteg braiseret med svampe og krydderurter

Opskrift

4 personer

Ingredienser

  • 1 kvist rosmarin
  • ½ l bouillon
  • lidt rapsolie
  • sort peber
  • 2 store spsk. mel
  • 3-4 kviste timian
  • 2 løg
  • salt
  • 3 dl rødvin
  • 300 g svampe
  • 4 fed hvidløg
  • 600 g oksetyksteg

Sådan gør du

Varm en stor tykbundet gryde op med lidt rapseolie og brun kød, svampe og løg godt af. Krydr med salt og peber. Drys melet i og skrab bunden godt. Tilsæt rødvinen, rør det hele godt igennem og reducer væsken ind til det halve. Hæld bouillonen i og læg hvidløg, rosmarin, timian og laurbær ved. Tilsæt lidt vand, hvis ikke kødet er dækket af væske. Skru nu ned på lavt blus og lad den simre stille og roligt til kødet er mørt. Når kødet er mørt smages saucen godt til og jævnes eventuelt med en lille smule smør. Server med bønnesalaten herunder, et stykke brød og et glas god rødvin.

Få styr på ugens aftensmad med Aarstidernes madplan

Få et hurtigt overblik over ugens menuer
Swipe let gennem opskrifterne
Se indkøbslister, der passer til ugens madplan
Gem favoritopskrifterne til senere brug

Idékassen
-
En kagedåse med cookies -
jep, vi bruger dem også. Læs mere her