Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris

Pakoras

Pakoras

Opskrift

Ingredienser

  • 500 g grøntsager (fx aubergine, sød kartofel, blomkål, løg)
  • 250 g kikærtemel
  • 2 tsk. salt
  • 2 tsk. stødt spidskommen
  • 2 tsk. stødt koriander
  • 2 tsk. paprika
  • 3 dl vand (lunkent)
  • 5 dl smagsneutral olie

Sådan gør du

Skyl og klargør grøntsagerne, og skær dem i skiver med en tykkelse på 1⁄2 cm.
Vend kikærtemel, salt, spidskommen, chili, koriander og paprika. Tilsæt det lunkne vand lidt ad gangen, og pisk imens, så du får en glat og tyktflydende dej.
Varm olien op i en gryde, til den er så varm, at en dejdråbe straks stiger sydende op til overfladen.
Vend grøntsagerne i dejen, og dybsteg dem lidt ad gangen i den varme olie i 3-4 minutter, til de er gyldenbrune og sprøde. Lad dem dryppe af på fedtsugende papir.

Få styr på ugens aftensmad med Aarstidernes madplan

Få et hurtigt overblik over ugens menuer
Swipe let gennem opskrifterne
Se indkøbslister, der passer til ugens madplan
Gem favoritopskrifterne til senere brug

Idékassen
-
En kagedåse med cookies -
jep, vi bruger dem også. Læs mere her