Pulled pork-burger med aioli og pink kraut
Opskrift
Ingredienser
-
1 pakke pulled pork
-
Alle rebellion-tomaterne
-
1 æble
-
1 batavia-salat
-
3 grove burgerboller
-
1 glas aioli
-
1 bæger slawmix (spidskål og pink kraut)
Tjek at du selv har
-
olivenolie
-
salt
-
eddike (fx æble- eller hvidvinseddike)
Sådan gør du
Inden du går i gang: Find en gryde, en pande, en brødrister samt alle ingredienserne til dagens opskrift frem. Skyl grøntsagerne og æblet.
1. Kom pulled pork samt lagen fra pakken i en gryde, og varm det langsomt op under låg, 7-8 min. Tilsæt evt. ½ dl vand til gryden, hvis det koger tørt.
2. Skær tomaterne i skiver, og skær også æblet i tynde skiver. Tag 6 hele blade af salaten, og snit resten groft. Læg hele salatblade og tomatskiver på en tallerken til servering.
3. Varm burgerbollerne på en brødrister, til de er gennemvarme, 3-4 min.
4. Vend de grove stykker salat og æblet sammen i en skål, og smag til med 3-4 spsk. olivenolie, 2-3 tsk. eddike og lidt salt.
Servering
Flæk burgerbollerne, smør dem med aioli, og fyld dem med salatblade, tomatskiver, spidskål med pink kraut og pulled pork. Servér salaten til.
