Råstegte gulerødder med appelsin
Opskrift
4 personer
Ingredienser
-
2 spk. rapsolie
-
Havsalt
-
revet skal og saft af 1 appelsin(er)
-
sort kværnet peber
-
800 g gulerødder
Sådan gør du
Skur/skræl gulerødderne og halver dem på langs. Varm 2 spsk kokosolie op på en stegepande og steg gulerødderne sprødmøre og let gyldne heri. Tilsæt revet appelsinskal og -saft og kog et minuts tid. Smag til med salt og peber og drys evt. med hakket persille. Hvis du ikke lige har en appelsin, kan du bruge lidt juice i stedet for.
