Råstegte søde kartofler med timian
Opskrift
2 / 4 personer
Ingredienser
-
4 spsk. olivenolie
-
500 g søde kartofler
-
Havsalt og sort peber
-
½ bundt timian
Sådan gør du
Vegetarkassen - uge 4011
Skur eller skræl de søde kartofler og skær dem i tern på 2x2 cm.
Varm olien op på en stor stegepande og kom kartoffeltern og timian (gem lidt til drys) på, og steg kartoflerne gyldne og sprød møre.
Krydr godt undervejs med havsalt og kværnet sort peber.
Drys de gyldne og møre kartofler med frisk plukket timian.
Server rygende varme til boghvedepandekagerne.
Sanne Venlov
