Råstegte søde kartofler med timian
2 / 4 personer
Ingredienser
-
4 spsk. olivenolie
-
500 g søde kartofler
-
Havsalt og sort peber
-
½ bundt timian
Sådan gør du
Skur eller skræl de søde kartofler, og skær dem i tern på 2x2 cm.
Varm olien op på en stor stegepande, kom kartoffeltern og timian (gem lidt til drys) på, og steg kartoflerne gyldne og sprød-møre. Krydr godt undervejs med havsalt og kværnet sort peber.
Drys de gyldne og møre kartofler med frisk plukket timian.
Server rygende varme til boghvedepandekagerne.
