Søg
Menu
Fav.
Favoritter
0 Kurv

Din indkøbskurv er tom

× Bliv medlem af Aarstiderne Plus og få kontante fordele, hver gang du handler hos Aarstiderne. 

Ramsløg

Ramsløg

Opskrift

Ingredienser

Sådan gør du

Ramsløgen er kommet frem og foråret står for alvor for døren. Ramsløgets vokser vildt i skove, parker og haver, gerne på skyggefyldte steder. Pluk dem selv eller køb dem i velassorterede grønthandlere og supermarkeder. Ramsløgets kraftige smag af forårsløg og hvidløg er skønt at krydre alverdens retter med. Rør fx en smuk grøn aioli af olie lavet på ramsløg og brug den som dip til dine fritter, i salater eller sandwich. Pesto på ramsløg og andre mildere urter, fx skvalderkål fra haven, er dejligt følgeskab til pastaretter, kornsalater og på pizza. Har du plukket virkelig mange ramsløg kan du gemme lidt smag af forår ved at kværne dem med groft havsalt, som kan peppe enhver ret lidt op. Ramsløgssmør er en smuk variant af det så velkendte hvidløgssmør, som holder sig fint i fryseren.
Idékassen
-