Risotto med ristede shiitakesvampe og grøn salat
Opskrift
Ingredienser
-
1 løg
-
1 pose risottoris
-
½ hjertesalat
-
1/4 citron
-
1 portobellosvamp (gem den anden til dag 4.)
-
½ pose revet gouda
Tjek at du selv har
-
hvidvin
-
bouillon
-
Olivenolie, havsalt og sort peber
Sådan gør du
Risotto
Pil løg og hvidløg, og hak begge fint. Sautér løg- og hvidløgsternene klare og møre i en gryde med olivenolie. Tilsæt risene og sautér videre, indtil risene er klare. Hæld evt. 1 dl hvidvin ved og lad den (næsten) fordampe. Spæd til med kogende vand (eller bouillon) lidt efter lidt, 8-10 dl i alt, og rør jævnligt i gryden. Fortsæt til risene er møre, ca. 20 minutter.
Salat
Skyl salaten og afdryp den. Del salaten i blade og anret dem på et fad. Rør en dressing af citronsaft, salt, peber og olivenolie. Dryp med dressingen over salatbladene.
Svampe
Rens alle svampene og skær de mindste, shiitake-svampene, i mindre stykker. Skær portobelloen i skiver eller i tern. Steg alle svampene gyldne og sprøde på en hed pande i olivenolie, og krydr godt med revet citronskal, hvidløg, salt og sort peber. Kom svampene i en skål. Kog panden af med lidt vand (hæld lidt vand i bunden og vend hurtigt rundt et par gange). Derved får du lidt svampesky, som du kan komme i risottoen.
Servering
Vend halvdelen af de ristede svampe og den revne gouda i risottoen. Smag til med salt og sort peber. Servér risottoen toppet med ristede svampe og spis med grøn salat til.
Populære nyheder
ErrorMessage:
Error2:
JsonApiResult: {"status":"ok","result":["115343-STK","249009-STK","298048-STK","115071-STK","311012-STK","220023-4 STK","317930-STK","422346-STK","127026-STK","421804-STK"],"count":63,"facets":null,"product_data":[{"id":"115343-STK","pimId":4819},{"id":"249009-STK","pimId":3794},{"id":"298048-STK","pimId":3940},{"id":"115071-STK","pimId":2340},{"id":"311012-STK","pimId":4959},{"id":"220023-4 STK","pimId":4502},{"id":"317930-STK","pimId":3864},{"id":"422346-STK","pimId":4953},{"id":"127026-STK","pimId":4923},{"id":"421804-STK","pimId":4957}]}
ApiUrl: https://api.clerk.io/v2/recommendations/popular?key=&limit=10&filter=isNews%3dtrue&exclude[]=categories contains not 1251&email=&attributes=id,pimId&labels[]=RECOMMENDATIONS / RECIPE / DETAILS / KØBMAND&visitor=7d00ed68c82b49ee8ce56e9271fb1737&category=categories contains 527&products[]=
Vores mest populære måltidskasser (2 personer) lige nu
ErrorMessage:
Error2:
JsonApiResult: {"status":"ok","result":["117011-STK","117018-STK","115005-STK","115316-STK","115217-STK","115003-STK","115279-STK","115299-STK","115075-STK","115014-STK"],"count":12,"facets":null,"product_data":[{"id":"117011-STK","pimId":2801},{"id":"117018-STK","pimId":2931},{"id":"115005-STK","pimId":1942},{"id":"115316-STK","pimId":4353},{"id":"115217-STK","pimId":2580},{"id":"115003-STK","pimId":2414},{"id":"115279-STK","pimId":2814},{"id":"115299-STK","pimId":2889},{"id":"115075-STK","pimId":2251},{"id":"115014-STK","pimId":2291}]}
ApiUrl: https://api.clerk.io/v2/recommendations/popular?key=&limit=10&filter=categories+contains+1251+and+(days+%3d+3)+and+(persons+%3d+2)&email=&attributes=id,pimId&labels[]=Recommendations / Recipe / Details&visitor=7d00ed68c82b49ee8ce56e9271fb1737&products[]=
