Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris

Risotto med svampe og chorizopølse

Risotto med svampe og chorizopølse

Opskrift

4 personer

Ingredienser

  • 100 g chorizo (paprikapølse)
  • ½ l hønsesuppe
  • 3 spsk. olivenolie
  • 1 kvist timian
  • parmesan
  • 350 g italienske risottoris
  • hvidvin
  • 300-400 g blandede svampe
  • 2-3 skalotteløg

Sådan gør du

Sauter finthakket skalotteløg og ris i en gryde med lidt olie i 2-3 minutter. Tilsæt timiankvisten og halvdelen af suppen/vandet. Læg låg på og lad det koge 25-30 min. ved svag varme. Tilsæt mere suppe/vand efterhånden hvis risene koger tør undervejs. Rist svampene på en pande med lidt olie. Tilsæt skiver af chorizopølse, tag svampe og pølse fra og kog panden af med lidt hvidvin, tilsæt risene og vend svampe og pølse oveni. Server straks med revet parmesan eller pecorino og en skive brød.

Få styr på ugens aftensmad med Aarstidernes madplan

Få et hurtigt overblik over ugens menuer
Swipe let gennem opskrifterne
Se indkøbslister, der passer til ugens madplan
Gem favoritopskrifterne til senere brug

Idékassen
-
En kagedåse med cookies -
jep, vi bruger dem også. Læs mere her