Søg
Menu
Fav.
Favoritter
×

Spar 10% og få fri fragt. Bliv medlem af Aarstiderne Plus.

Rødkåls-tzatziki

Rødkåls-tzatziki

Opskrift

4 personer

Ingredienser

  • ½-1 rødkål (fintsnittet)
  • 1 dl Havsalt
  • 3-4 dl græsk el. tyrkisk yoghurt
  • 2 fed finthakket hvidløg
  • evt. ½ dl ekstra jomfruolivenolie

Sådan gør du

Skyl og klargør kålen. 

Drys havsalt ud over kålen, og lad den salte i mindst 1 time. Skyl kålen grundigt og vrid den for vand. Skyl igen og vrid. 

Tilsæt yoghurt, rør sammen og smag til med hvidløg og ekstra jomfruolivenolie, hvis den benyttes. 

Salaten kan serveres som tilbehør til alle kød og fiskeretter, der kan tåle skarp hvidløg.

Idékassen
-