Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris

Rosenkål med bacon, rødløg og merian

Rosenkål med bacon, rødløg og merian

Opskrift

4 personer

Ingredienser

  • 200 g rosenkål
  • 1-1½ rødløg
  • 2 fed hvidløg
  • 125 g bacon
  • 1 spsk olivenolie
  • ½-1 spsk æbleeddike
  • Blade af 1-2 kviste merian
  • Havsalt og sort peber

Sådan gør du

Rosenkål
Skær et lille stykke af stokken i bunden af rosenkålen af og fjern det første lag yderblade. Halver rosenkålene og kog dem i vand med salt i 4-5 minutter, til de er let møre. 

Bacon og grønt på panden
Hak rødløg og hvidløg. Skær bacon i små terninger og steg dem sprøde og gyldne i en gryde eller på en pande. Tag baconterningerne af panden, evt. med en hulske, og kom dem i en lille skål. Hæld fedtstoffet af panden, tilsæt i stedet  1 spsk. olivenolie og steg rødløg og hvidløg i ca. 8 minutter ved svag varme, til de er møre og let gyldne. Kom rosenkål og stegt bacon på panden og krydr med æbleeddike, merianblade, salt og peber. 

Servering
Servér rosenkålene som tilbehør til kødretter eller spis dem sammen med kogte eller ovnbagte kartofler og en skøn sprød salat til.

Tip: Har du har et syrligt æble liggende i frugtskålen, så skær det i små stykker og vend det i rosenkålsblandingen til sidst.

Få styr på ugens aftensmad med Aarstidernes madplan

Få et hurtigt overblik over ugens menuer
Swipe let gennem opskrifterne
Se indkøbslister, der passer til ugens madplan
Gem favoritopskrifterne til senere brug

Idékassen
-
En kagedåse med cookies -
jep, vi bruger dem også. Læs mere her