Saltbagt torskerogn
Opskrift
4 personer
Ingredienser
-
1/2 kg groft salt
-
½-1 kg torskerogn
Sådan gør du
Drys et lag salt i bunden på et ovnfast fad. Kom bukserne i
fadet og dæk med salt. Bag det i ovnen ved 150/175 °C i ½ - 1 time alt efter buksernes størrelse.
Lad det afkøle og tag forsigtigt rognen ud af saltkappen. Spises med det samme til en salat, evt. rester kan opbevares i køleskab i 2-3 dage, og bruges som pålæg til madpakken.
