Skyr med paraguayos, blåbær og ristet boghvede
Opskrift
2 personer
Ingredienser
-
2 poser boghvedekerner
-
Alle paraguayos-ferskenerne (i tern)
-
1 bakke blåbær
-
1 bæger skyr
Sådan gør du
Køkkennote: Paraguayos er ferskener med en lidt anderledes, flad form. De smager fantastisk skønt, friskt og sødt, og så er de både saftige og sprøde.
HUSK
Til i morgen: Skræl 2 bananer, kom dem i en beholder, og opbevar dem i fryseren til i morgen.
1. Rist boghvedekernerne gyldne på en tør, varm pande.
2. Skyl imens ferskenerne og blåbærrene. Skær ferskenerne i tern.
3. Tag halvdelen af de ristede boghvedekerner fra, og gem dem i en beholder med låg til dag 2 og 4.
Servering
Anret skyren i skåle, og top med paraguayos og blåbær. Drys ristet boghvede over, og nyd.
