Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris

Pizza med sød kartoffel, rosmarin, mozzarella og tomatsalat

Pizza med sød kartoffel, rosmarin, mozzarella og tomatsalat

Opskrift

2 personer

Ingredienser

  • 2 pizzadeje
  • 1 mozzarella
  • 1 roséløg (i tynde skiver, fx på et mandolinjern)
  • 1 bæger creme fraiche
  • 1 bæger skåret grønt (sød kartoffel og rosmarin)
  • Alle de sorte pæretomater (i grove tern)
  • 1 miniromainesalat (i grove strimler)

Tjek at du selv har

  • olivenolie
  • havsalt
  • sort peber
  • mel

Sådan gør du

Køkkennoter: Hvis du har mulighed for det, kan du med fordel tage dine pizzadeje ud af køleskabet 15-20 min. før, du skal bruge dem.

Har du en bagesten, vil det desuden være rigtig godt at bruge den til at bage pizzaerne på. I så fald kan du bage dem en ad gangen og fx begynde at spise den første, mens den næste bager. Sørg for, at stenen er godt varm inden bagning, og brug evt. en bageplade til at liste bagepapir og pizza over på stenen.

1. Tag pizzadejene ud af køleskabet, og tænd ovnen på 250 °C.

2. Afdryp mozzarellaen.

3. Pil roséløget, og skær det i tynde skiver – gerne på et mandolinjern, hvis du har et.

4. Rør creme fraichen med 1-2 spsk. olivenolie, og krydr med salt og peber.

5. Rul pizzadejene ud på hver sit stykke bagepapir drysset med lidt mel.

6. Træk dejene med bagepapiret over på hver deres bageplade, og smør pizzabundene med creme fraiche-blandingen.

7. Fordel skåret løg samt sød kartoffel og plukket rosmarin (fra bægeret) på pizzaerne. Bryd mozzarellaen henover, dryp med olivenolie, og krydr med salt og peber.

8. Bag pizzaerne i den varme ovn i 10-12 min., til fyldet er bagt, og bundene er sprøde.

9. Skyl og klargør imens tomaterne og salaten som angivet i ingredienslisten.

10. Kom tomaterne i en skål, og vend dem med olivenolie, salt og peber. Top med salaten.

Servering
Skær de varme pizzaer ud i trekanter, og servér tomatsalaten til.

Få styr på ugens aftensmad med Aarstidernes madplan

Få et hurtigt overblik over ugens menuer
Swipe let gennem opskrifterne
Se indkøbslister, der passer til ugens madplan
Gem favoritopskrifterne til senere brug

Idékassen
-