Spareribs
1-2 personer
Ingredienser
-
½ dl soja
-
600 g spareribs
-
½ dl Honning
-
chiliflager
-
1 dl æbleeddike
-
evt. tamari
-
3 presset fed hvidløg
Sådan gør du
Spareribbenene deles mellem benene. Ingredienserne til marinaden røres sammen og hældes over ribbenene og det henstår på køl min. 2 timer gerne natten over. Kommes i en bradepande og steges i ovnen ved 200 grader til de er møre og fedtet er smeltet fra, ca. 1 time. Vend rundt og tilsæt lidt vand undervejs, så det ikke brænder. Ribbenene tages op, lægges på en rist og steges sprøde og brune, imens de vendes regelmæssigt.
