Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris

Sprøde artiskokker

Sprøde artiskokker

Opskrift

4 personer

Ingredienser

  • 1/2 liter olie (til stegning)
  • 1 citron
  • 2 håndfulde syre (hakket)

Sådan gør du

Riv de yderste blade af artiskokkerne. Skræl stilkene, til du når ind til det hvide. Skær den øverste tredjedel – eller som minimum toppen – af de resterende blade af artiskokkerne. Skyl artiskokkerne, og tør dem grundigt.
Skær citronen over.
Opvarm olien, til den syder omkring en tændstik, når den stikkes ned i olien. Steg artiskokkerne i 15 minutter sammen med de halve citroner – læg citronerne med skærefladen nedad. Sluk for panden, tag citronerne af, og lad artiskokkerne køle af i 5 minutter. Steg herefter artiskokkerne videre ved høj varme, til de er sprøde.
Drys salt og hakket syre over de brandvarme artiskokker, og dryp med saften fra de stegte citroner. Servér straks.


Tip
Du kan spise alt af den tilberedte artiskok. Servér den som en simpel forret. Det er den skønneste måde at servere artiskokker på.

Få styr på ugens aftensmad med Aarstidernes madplan

Få et hurtigt overblik over ugens menuer
Swipe let gennem opskrifterne
Se indkøbslister, der passer til ugens madplan
Gem favoritopskrifterne til senere brug

Idékassen
-
En kagedåse med cookies -
jep, vi bruger dem også. Læs mere her