Stegt makrel
4 personer
Ingredienser
-
2 eller 4 hvis de er små ( små makreller her den fineste smag, så gå efter dem) makreller
-
4-8 stilke dild
-
4 tsk. dijonsennep
Sådan gør du
1. Lav (med en skarp kniv) et snit langs ryggen af makrellen.
2. Åben fisken op, og pensl den med sennep, krydder med salt og peber, og læg 1 til 2 dildkviste ind.
3. Steg fileterne på en pande, der slipper let, eksempelvis teflon.
4. Server med de syltede agurker og et godt stykke brød.
