Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris

Stegte krebinetter med sesam, hampefrø, ræddiker og urtesalat

Stegte krebinetter med sesam, hampefrø, ræddiker og urtesalat

Opskrift

3 personer

Ingredienser

  • 1 bundt sennepsblade (50 g)
  • 1 pose landkarse (20 g – trukket let fra hinanden)
  • 2 stængler bladselleri (90 g – hakket groft)
  • 1 pakke hakket svine- og oksekød
  • 1 brev hampefrø
  • 1 brev sesamfrø
  • Alle ræddikerne (300 g – skuret og i skiver)

Tjek at du selv har

  • olivenolie
  • salt

Sådan gør du

1. Skyl og klargør ræddiker, sennepsblade, selleri og landkarse som angivet i ingredienslisten.

2. Kom sennepsblade, bladselleri og landkarse i en skål, og vend det med 3 spsk. olivenolie og lidt salt.

3. Del kødet i 3 lige store stykker, og form det til krebinetter.

4. Rør hampefrø, sesamfrø og en smule salt sammen på en tallerken, og kom ⅓ af blandingen i en skål for sig til ræddikerne. Vend krebinetterne i blandingen på tallerkenen, og tryk frøene let ind i kødet, så de hænger fast.

5. Varm en stor pande op, tilsæt 3 spsk. olie, og steg ræddikerne ved middelhøj varme i 4-5 min.

6. Skub ræddikerne lidt til side på panden efter et minuts tid, tilsæt yderligere 3 spsk. olie, og steg krebinetterne i 3-4 min. på hver side, til de er gennemstegte, og frøene er gyldne.

7. Tag ræddikerne af panden, og vend den med de resterende frø.

Servering
Anret urtesalaten på tallerkener, og top med stegte ræddiker og krebinetter.

Få styr på ugens aftensmad med Aarstidernes madplan

Få et hurtigt overblik over ugens menuer
Swipe let gennem opskrifterne
Se indkøbslister, der passer til ugens madplan
Gem favoritopskrifterne til senere brug

Idékassen
-