Stegte sild med karrysalat
Opskrift
4 personer
Ingredienser
-
2 spsk. sennep
-
karrysalat
-
600 g sildefileter
-
1 chiliflager
-
durummel
-
10 thai-ingefær
Sådan gør du
Læg sildefileterne på et skærebræt med skindsiden nedad,
og smør fileterne med sennep og skiver af helt frisk ingefær
eller reven almindelig ingefær.
Drys dem med chili, havsalt og peber, og fold dem sammen, vend dem i durummel, og steg dem 3-4 min. på hver side i en anelse olie. Server med karrysalat og brød.
