Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris

Svampe risotto med oliven og parmesan

Svampe risotto med oliven og parmesan

Opskrift

8 personer

Ingredienser

Sådan gør du

Hak skalotteløg fint og sauter dem klare i lidt olie i en gryde. Tilsæt risen og sauter videre et minut og dæk risen med kogende vand. Lad risen simre, rør i gryden fra tid til anden og tilsæt lidt kogende vand undervejs, så det ikke brænder på. Forsæt til risen er møre med lidt bid, ca. 20 minutter. Skær champignons i skiver eller mindre stykker og steg dem gyldne i lidt olivenolie, krydr med salt og peber. Hæld lidt vand ved og kog igennem. Kom de stegte svampe i risottoen når risene er næsten møre, tilsæt reven parmesan og smag til med salt og peber. Kom risottoen på fad og drys generøst med flager af parmesan og dryp med god olivenolie. Server til en god steg og giv en stor sprød salat til.

Få styr på ugens aftensmad med Aarstidernes madplan

Få et hurtigt overblik over ugens menuer
Swipe let gennem opskrifterne
Se indkøbslister, der passer til ugens madplan
Gem favoritopskrifterne til senere brug

Idékassen
-
En kagedåse med cookies -
jep, vi bruger dem også. Læs mere her