Søg
Menu
Fav.
Favoritter
×

Spar 10% og få fri fragt. Bliv medlem af Aarstiderne Plus.

Svinemørbrad med svampe

Svinemørbrad med svampe

Opskrift

4 personer

Ingredienser

  • 1 kvist timian
  • 1 dl piskefløde
  • 1 glas hvidvin
  • 1 bakke svampe
  • Salt og peber
  • 1 svinemørbrad
  • 1 fed hvidløg

Sådan gør du

Den Moderne Kødkasse Uge 0612 Dette er en klasisk måde at tilberede svinemørbrad på. Man kan brug hvad end svampe man har. Champinon, østershatte, kantareller, karl johan ect. 1. Kom først salt og peber på mørbraden. Smelt ½ smør ½ oliven olie på panden og brun svinemørbraden af på alle sider. Sæt til side. 2. I den samme pande steger du svampene. Når de har fået farve tilsætter du hvidløg, timian og en gang salt og peber. 3. Tilsæt hvidvinen og lad den fordampe. 4. Tilsæt dernæst fløden og lad den reducere lidt. 5. Kom mørbraden tilbage I panden og kom panden I en 200c varm ovn I 10-15 min. Hvis din pande har en plastik håndtag kan du komme mørbraden og sovsen i et onvfast fad i stedet.
Idékassen
-