Søg
Menu
Fav.
Favoritter

Timianfocaccia

Timianfocaccia

Opskrift

4-6 personer

Ingredienser

  • 2 spsk. olivenolie
  • 100 g feta
  • ½ bdt. frisk timian
  • 400 g groft ølandshvedemel
  • 1 løg
  • 1 spsk. salt
  • 3-400 g hvedemel
  • 6 dl vand
  • 10 g gær

Sådan gør du

Rør gæren ud i vand, kom det grove mel i, så salt og ælt hvedemel i til en god elastisk dej. Kom dejen i en lille bradepande og lad den hæve på køl natten over. Tag dejen ud 2 timer inden den skal i ovnen. Forbered nu fyldet. Skær løg i fine både og feta i tern. Pluk bladene af timian og vend med, olivenolie, løg og feta. Fordel løg og feta blandingen på dejen og tryk den lidt ned i den. Bag i ovnen ved 200 grader i 20-25 minutter. Afkøl på rist og server lun.
Idékassen
-