Søg
Menu
Fav.
Favoritter

Lynstegte grønne sager i miso/ingefærdressing

Lynstegte grønne sager i miso/ingefærdressing

Opskrift

2 personer

Ingredienser

Tjek at du selv har

  • olie
  • soja
  • salt

Sådan gør du

Grønne sager i miso/ingefærdressing
Skyl og rens alle grøntsagerne. Skær dem alle i tynde strimler. Riv skallen og pres saften af limefrugten og kom det i en skål. Kom miso/ingefærdressingen i skålen og tilsæt 1 dl vand.
Varm en wok eller gryde op til den er rygende varm. Tilsæt lidt olie og steg grøntsagerne i 4-5 min. Når de er varme og tilberedt, fjern da gryden fra blusset, tilsæt dressingen og rør rundt.

Koteletter
Krydr koteletterne med salt og steg på en varm pande i 3 min på hver side i lidt olie.

Alternativt kan koteletterne skæres i strimler, krydres med lidt af misoen og limeskallen og ristes af i wokken lige inden grøntsagerne kommer i.

Servering
Server de lynstegte grøntsager med koteletter. Drys med finthakket thaibasilikum. 

Tip: Retten kan godt tåle lidt krudt, så tilsæt gerne lidt chili, soja etc. hvis det står i skabet alligevel.

-