Log ind på din konto

Husk mig Glemt din kode?

Find din leveringsdag

Madplan fra Aarstiderne

Hver uge sender vi en mail med forslag til 5 gode og grønne hverdagsmåltider samt indkøbsliste.

Der vil desuden være tips og tricks og gode tilbud.

Tilmeld dig her »


søg efter opskrifter
Søg efter en opskrift her eller brug "tøm køleskabet" til at finde opskrifter med bestemte ingredienser


søg efter ingredienserIndtast op til 3 ingredienser
Ingrediens 1:
Ingrediens 2:
Ingrediens 3:

Linsesuppe med varme krydderier og stegt squash

Linsesuppe med varme krydderier og stegt squash

Sådan gør du:

Skær gulerødder og skalotteløg i små stykker og sauter dem klare i lidt olie. Drys karry på og brænd let af. Kom linserne ved, hæld vand på og lad suppen koge sagte. Tilsæt evt. mere vand efterhånden. Varm imens en pande op, kom spidskommen og koriander på og rist dem kort, til de springer og dufter godt. Kom krydderierne i en morter og knus fint. Drys i suppen og tilsæt også laurbærblade. Kog suppen sagte til alle grøntsagerne er møre og smag til med salt og evt. lidt citronsaft. Blend evt. suppen til en glat konsistens. Skær squash i ½ cm tykke skiver og steg dem gyldne i olie, krydr med salt og server dem som tilbehør til suppen.

Det skal du bruge:

2-4 spsk (evt. curry paste) karry
1-2 squash
olie
2 laurbærblade
1 liter vand
1 spsk korianderfrø
1 spsk spidskommen
2 skalotteløg
4 gulerødder
1 pose (300 gram) røde linser
 
Tilberedningstid: ca. 30
Antal personer: 4
print 


Tilmeld dig Madplanen og få 5 opskrifter, tips & tricks hver uge på e-mail