Lynstegt hønsebryst med nudler, peberfrugt, jordnødder og misodressing
Opskrift
1 personer
Ingredienser
-
½ hønsebryst
-
1/4 pakke nudler
-
½ brev misodressing miso
-
250 g peberfrugt
-
Lidt til stegning olie
-
Saft af ½ citron
-
50 g jordnødder
-
1/3 oakke snackgulerødder
-
sukker
-
½ bakke basilikum
Sådan gør du
Verdenskassen 1 pers/4 dage
Uge 1013 - Dag 3
OBS: Dæk bønnerne med vand og lad dem trække til dag 4 .
Nudler
Kog nudlerne efter anvisning på pakken. Afdryp.
Grønt
Skyl og afdryp peberfrugten og skur gulerødderne. Skær gulerødderne i skiver og peberfrugten i strimler. Rist jordnødderne på en tør, varm pande.
Wok
Skær hønsebrystet i små stykker. Steg hønsebrystet gennemstegt i lidt olie i en varm wok eller pande. Kom peberfrugt og gulerødder ved og steg ganske kort. Tilsæt misodressing, citronsaft og sukker og vend de kogte nudler i.
Servering
Smag wokretten til. Anret den med basilikum og hakkede jordnødder og servér straks.
Tjek at du selv har: Salt, peber, olivenolie, flydende honning, evt. chili, evt. smør, evt. hvidløg, evt. knust spidskommen
Tjek aarstiderne.com for næste uges menu. Her kan du også se, hvad der er på menuen i de forskellige måltidskasser flere uger frem i tiden.
