Nakkekoteletter med soja og kinawok
Opskrift
4 personer
Ingredienser
-
1 pose ris
-
Havsalt og sort peber
-
1 flaske soja
-
1 stk rød peberfrugt
-
200 g løg
-
1 stk kinakål
-
1 pakke nakkekoteletter
Sådan gør du
2 måltider til 4 personer Uge 4309.
Sæt risen over i vand, 1 dl ris til 1,5 dl vand, og tilsæt 1 tsk salt. Kom låg på gryden og kog risen i 10 minutter og lad den trække færdig i ca. 10 minutter.
Halver løg og snit det i smalle både. Skur persillerødderne og skær i tynde skiver. Snit kinakålet i 2 cm brede bånd og peberfrugt i strimler.
Kom lidt olie på en pande og varm op. Læg koteletterne på og steg dem i 3-4 minutter på hver sige. Kom 2-3 spsk soja på panden og lad det næsten koge væk. Læg koteletterne på et fad og hold dem varme.
Varm en wok op og tilsæt lidt olie eller kokosfedt, tilsæt persillerødder, løg og peberfrugter og sving wokken en gang imellem så det ikke brænder på. Steg grønsagerne sprødmøre i 2-3 minutter og tilsæt kinakål og 1 dl soja. Kog igennem og tilsmag med lime, soja og friskkværnet sort peber.
Server nakkekoteletter med wokretten og de nykogte ris.
