Sandwich med grillet svin og kålsslaw*
Opskrift
4 personer
Ingredienser
-
500 g peberfrugt
-
olivenolie
-
1 bæger yoghurt
-
1 tsk. fintrevet grøn citronskal
-
Salt og peber
-
4 svinekoteletter
-
1 tsk. sukker
-
½ blomkål
-
½ bundt basilikum
-
4 burgerboller
-
1 spsk. eddike, gerne æbleeddike
-
1 fed hvidløg
Sådan gør du
Kvikkassen 4 pers/3 dage
Uge 4112 - Dag 1
Kålsslaw
Hak hvidløget helt fint. Rør yoghurt med hvidløg, citronskal, eddike og sukker. Smag til med salt.
Riv kålen groft og skær peberfrugten i tynde strimler. Vend begge dele med dressingen og smag til igen. Pynt med plukket basilikum ved servering.
Koteletter
Steg koteletterne i lidt olie på en varm pande. Krydr dem med salt og peber. Flæk dem hvis du vil, eller lad dem være hele.
Lun bollerne (i en varm ovn eller på brødristeren), flæk dem og fyld dem med kød og noget af slawen.
Servering
Servér straks med resten af slawen til.