Svamperisotto

Alt til en cremet risotto med blandede svampe.

Vi har sendt Daniel i køkkenet efter en opskrift på den perfekte risotto til de kolde måneder. Resultatet er en klassisk og fyldig risotto lavet med langtidssimret hønsefond fra Reduced, gode danske svampe og 24 måneders parmigiano-ost.

Opskriften kan laves som den er eller bruges som base eller tilbehør til andre retter. Og så kan den varieres i det uendelige – fx kan hønsefonden erstattes med grøntsagsbouillon og parmesanen med et lille skvæt tamari, hvis man foretrækker en hel plantebaseret risotto.

Husk, at du kan justere antallet af de varer du vil lægge i kurven (eller sætte feltet i '0' for helt at fjerne varen).

Indkøbsforslag og opskrift passer til 2-3 personer.