Tarte flambée med asparges

Alt du behøver til en klassisk tarte flambée, som de laver den i Alsace. Her toppet med de sprødeste grønne asparges og frisk burrata af dansk jerseymælk.

Som bund skal du bruge vores pizzadej fra Brødflov, der leveres fersk og er lige til at rulle ud. Top din 'tarte' op med frisk creme fraiche, aromatiske skalotteløg, cremet burrata, spæde asparges og et skud timian.

Som prikken over bredes et par håndfulde groftplukket brøndkarse, feldsalat eller ærteskud over pizzaen, lige som den kommer ud af ovnen.

Nydes varm, gerne med et køligt glas tør hvidvin.

Indkøbsforslag og opskrift passer til 2 personer.