Vegetarisk burger med fritter

Forkæl dig selv og familien med en omgang saftige og umamifyldte burgere med svampebøffer og fermenteret kraut – vores bud på en klassisk vege-burger med et 'twist'.

De velsmagende plantebøffer fra Planteslagterne er lavet på bl.a. champignoner, rødbeder og brune ris og spiller perfekt op imod Brødflovs bløde burgerboller.

Udover de klassiske ingredienser som mayonnaise, salat og tomat får du et bæger af vores pink kraut med. Pink kraut er vores egen fermenterede rød- og hvidkål med æble og fennikel, der tilføjer et syrligt og friskt element til din burger.

Til burgeren serveres sweet potato fries af søde kartofler – vend dem evt. i polentagryn, det gør fritterne ekstra sprøde.

Alle ingredienser og en opskrift findes nedenfor. Vi håber, du vil nyde det!

Indkøbsforslag og opskrift passer til 4 personer.