Søg
Menu
Fav.
Favoritter
Aftensmad

Vegetarisk burger med fritter

Forkæl dig selv og familien med en omgang saftige og umamifyldte burgere med svampebøffer og fermenteret kraut – vores bud på en klassisk vege-burger med et 'twist'.

De velsmagende plantebøffer fra Planteslagterne er lavet på bl.a. champignoner, rødbeder og brune ris og spiller perfekt op imod Brødflovs bløde burgerboller.

Udover de klassiske ingredienser som mayonnaise, salat og tomat får du et bæger af vores pink kraut med. Pink kraut er vores egen fermenterede rød- og hvidkål med æble og fennikel, der tilføjer et syrligt og friskt element til din burger.

Til burgeren serveres sweet potato fries af søde kartofler – vend dem evt. i polentagryn, det gør fritterne ekstra sprøde.

Alle ingredienser og en opskrift findes nedenfor. Vi håber, du vil nyde det!

Indkøbsforslag og opskrift passer til 4 personer.

Kokken bag:
Jens Mohr
8 varer 292 kr. / Medlemspris 262,80 kr.

Pink kraut

Fermenteret kraut af kål, æble og fennikel fra Det Grønne Værksted

475 g
stk. a 59 kr.
59 kr. 124,21 kr./kg Medlemspris 53,10 kr.

Søde kartofler

Den søde rod, der faktisk slet ikke er en kartoffel

500 g
stk. a 25 kr.
25 kr. 50 kr./kg Medlemspris 22,50 kr.

Grøn Romaine

Dansk romainesalat, frisk, en smule bitter og let 'nøddet'

1 stk.
stk. a 22 kr.
22 kr. 22 kr./stk. Medlemspris 19,80 kr.

Burgerboller med kartoffel

Bløde og fyldige 'potato buns' til burgere fra bageriet Brødflov

4 stk.
stk. a 39 kr.
39 kr. 9,75 kr./stk. Medlemspris 35,10 kr.

Mayonnaise

Ægte mayonnaise med æg

200 g
stk. a 35 kr.
35 kr. 175 kr./kg Medlemspris 31,50 kr.

Tomater på gren

Almindelige røde runde tomater med stilk

500 g
stk. a 22 kr.
22 kr. 44 kr./kg Medlemspris 19,80 kr.

Svampebøffer

Svampebøffer fra PerfectSeason

2 stk., 200 g
stk. a 45 kr.
90 kr. 225 kr./kg Medlemspris 81 kr.
8 varer 292 kr. / Medlemspris 262,80 kr.
-