Om varen

Økologisk grønkål fra Danmark, 300 g.

Grønkål er meget andet end grønlangkål og stuvet grønkål. Så pak eventuelle fordomme væk og gå ombord i de krøllede, mørkegrønne blade og alle deres anvendelsesmuligheder.

Vi får vores grønkål og røde grønkål fra frilandsgartneriet Toftelund på Fyn, hvor Bent og Rikke dyrker sæsonens grøntsager med omtanke for jord og økologi.

Anvendelse

Rib bladene af stilken og skyl grundigt. Finthakket grønkål kan spises råt. Kålbladene kan også steges let i lidt olie på en pande sammen med løg og serveres som tilbehør til aftensmaden. Prøv også en grønkålssalat med appelsin, ristede nødder og en cremet mormordressing.

Opbevaring

Opbevar din grønkål koldt og fugtigt. Skyl den grundigt og lad tørre. Opbevar i en lufttæt beholder i køleskabet. Kålen holder sig frisk i op til tre uger.