Om varen

Økologiske laksefileter, 2 stk. á 125 g.

Økologisk opdrættet laks er ikke tilsat farvestoffer, derfor er laksen også mindre rød i kødet end traditionelt opdrættede laks. I økologiske akvakulturer er der fokus på god dyrevelfærd, minimal miljøpåvirkning, foderets oprindelse, naturlige vækstvilkår og lavere fisketæthed.

Anvendelse

Krydr laksefileterne let med salt, peber og citron og bag, steg eller grill dem ved middel varme. Laksen er færdig, når kødet netop er gennemstegt og stadig saftigt i midten.

Prøv også at dække laksen med en frisk persillegremolata af hakket persille, olivenolie, rasp, revet hvidløg, citronskal og parmesan, inden du gratinerer den i ovnen eller på grillen.

Opbevaring

Opbevar fisken på køl. Bemærk, at fisken har været frosset og derfor ikke må genindfryses.