Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris
×
Kære kunde.
Vi oplever pt. øget efterspørgsel på både måltidskasser og andre varer, så hvis du vil være sikker på at kunne få en bestemt kasse den kommende uge, anbefaler vi dig at bestille i så god tid som muligt.
De bedste hilsner fra alle rødderne i Aarstiderne

Fra BørnefamilieKassen: Medister med æbletopping, hjemmelavet rødkål og kartofler

Fra BørnefamilieKassen: Medister med æbletopping, hjemmelavet rødkål og kartofler

Opskrift

4 personer

Ingredienser

  • 2 agurker (i stave)
  • 2 æbler (i små tern)
  • ½ sommerrødkål (i tynde strimler)
  • 1 pose kartofler (evt. skuret)
  • 1 medisterpølse
  • 2 rødløg (i tynde både)
  • 1 bundt persille (plukket og hakket)

Tjek at du selv har

  • olivenolie
  • salt
  • peber
  • eddike (fx æbleeddike)
  • sukker
  • smør

Sådan gør du

Køkkennote: Du får en stor portion rødkål ud af opskriften i dag, så gem evt. resten af rødkålen på køl, og nyd den til din frokost eller aftensmad i morgen.

1. Skyl og klargør grøntsagerne, æblerne og persillen som angivet i ingredienslisten. Kom agurkestavene og æbleternene i små skåle.

2. Sæt vand over til kartofler.

3. Opvarm en gryde, tilsæt lidt olie, og steg rødkålen let mør ved lav varme, 3-4 min. Tilsæt ¼ dl vand, ½ dl eddike og ½ dl sukker, og lad kålen simre under låg i ca. 25 min., til den er mør.

4. Varm en stor pande godt op, tilsæt olie og evt. lidt smør, og brun medisterpølsen i 2-3 min.

5. Kom imens kartoflerne i en gryde med kogende, saltet vand, og kog dem i 10-12 min. Tag dem af varmen, og lad dem trække under låg i ca. 5 min.

6. Skru ned for varmen under panden, og steg medisterpølsen ved jævn varme i ca. 10 min. på hver side, til den er gylden og gennemstegt. Tilsæt løgbådene, når du vender medisteren, og krydr med peber.

7. Vend æbleternene med persillen, lidt olivenolie, et par dråber eddike, salt og peber.

8. Smag rødkålen til med salt, peber og evt. ekstra sukker og eddike.

Servering
Servér stykker af medister med stegte løg, hjemmelavet rødkål, æbletopping, snackagurk og kogte kartofler, fx med en klat smør til.

Få styr på ugens aftensmad med Aarstidernes madplan

Få et hurtigt overblik over ugens menuer
Swipe let gennem opskrifterne
Se indkøbslister, der passer til ugens madplan
Gem favoritopskrifterne til senere brug

Idékassen
-