Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris

Æggekage med bacon, svampe og tomater

Æggekage med bacon, svampe og tomater

Opskrift

4 personer

Ingredienser

  • ½ purløg
  • 250 g bacon
  • 1 spsk. smør
  • stærk sennep
  • 12 store æg
  • 100 g svampe
  • ristet rugbrød
  • 1 ½ dl sødmælk

Sådan gør du

Slå æggene ud i en skål, tilsæt mælk/fløde, salt og peber. Pisk det sammen. Skær bacon i tynde skiver, steg dem gyldne på panden og læg dem på fedt sugende papir. Steg svampene i fedtet og hæld resten af fedtstoffet fra. Kom smør på panden og hæld æggemassen på. Skær tomaterne i skiver og læg ned i æggemassen, sammen med bacon og svampe. Lad den stå på varmen i et par minutter. Bag nu æggekagen i en 185 °C varm ovn, til den er suffleret op. Server straks med fintsnittet purløg, rugbrød, sennep og rødbeder - gerne helst hjemmesyltede. NB. Brug ikke en pande med plastic skaft til denne tilberedning i ovn.

Få styr på ugens aftensmad med Aarstidernes madplan

Få et hurtigt overblik over ugens menuer
Swipe let gennem opskrifterne
Se indkøbslister, der passer til ugens madplan
Gem favoritopskrifterne til senere brug

Idékassen
-
En kagedåse med cookies -
jep, vi bruger dem også. Læs mere her