Ærter á la Francaise
Opskrift
4 personer
Ingredienser
Sådan gør du
Varm smørret op i en fladbundet gryde, og tilsæt løgene. Steg
løgene til de er klare, og tilsæt hvidløg, ærter og en anelse
vand. Varm ærterne igennem, krydr med havsalt, peber og citronsaft.
Vend ærterne med fintstrimlede salatblade, og server f.eks. til
bagt eller dampet fisk.