Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris

Aspargessalat

Aspargessalat

Opskrift

4 personer

Ingredienser

  • 1 knivspids karry
  • krydderurter
  • 4 kogte æg
  • saft af citron
  • ½ dl olivenolie
  • salt
  • peber

Sådan gør du

Kom æggene i gryde med kogende vand, og kog 8-10 minutter. Afkøl dem.

Skyl aspargesene, skræl dem, og bræk enderne af. Kog aspargesene i vand med salt 2-4 min., til de er “al dente”. Kom dem i en skål isvand til de er afkølede, tag dem op, og lad dem dryppe af. Skær dem i skrå stykker og læg dem på et fad. 

Pil, og hak æggene. 

Pluk krydderurterne og hak dem groft. Kom krydderurterne i en skål, tilsæt karry, olivenolie og citronsaft. Smag til med salt og peber. Hæld dressingen ud over aspargesene, og lade salaten trække 15 min. inden servering. Top med de hakkede æg.

Få styr på ugens aftensmad med Aarstidernes madplan

Få et hurtigt overblik over ugens menuer
Swipe let gennem opskrifterne
Se indkøbslister, der passer til ugens madplan
Gem favoritopskrifterne til senere brug

Idékassen
-
En kagedåse med cookies -
jep, vi bruger dem også. Læs mere her