Avocadomad med smilende æg og cherrytomater
Opskrift
1 personer
Ingredienser
-
1 æg
-
½ bakke cherry-blommetomater (i kvarte)
-
1 skive rugbrød
Tjek at du selv har
-
peber
-
salt
Sådan gør du
1. Sæt vand over til æg, fx i en elkedel.
2. Kom ægget i en gryde med kogende vand, og kog det smilende, ca. 6 min.
3. Skyl og klargør avocadoen og cherry-blommetomaterne som angivet i ingredienslisten.
4. Pil ægget, og halver det.
Servering
Fordel avocadoskiver på rugbrødet, top med smilende æg og cherry-blommetomater, og krydr med salt og peber.
Mellemmåltider
Du får i dag hummus med snackgrønt og kiwi til mellemmåltid.
½ bæger hummus
½ agurk
½ pose gulerødder
1 kiwi
