Baked beans

Kog bønnerne i frisk vand uden salt 35-40 min. ved svag varme. 

Hak rodfrugter og løg groft og sautér dem i en gryde med olie til løgene bliver klare. 

Tilsæt tomater og lad det simre 5-10 min. 

Blend det til en cremet sovs og hæld den tilbage i gryden. Tilsæt honning, chili og bønner, kom låg på og bag det hele ved 175° i 20-30 min. 

Smag til med salt og peber og servér f.eks. med æg og bacon, en god pølse eller et stykke groft brød.