Bergamottemarmelade
Opskrift
Ingredienser
-
100 g mandler
-
vand
-
500 g appelsin(er)
-
500 g bergamotte
-
600-800 g sukker
Sådan gør du
1. Kom hele appelsiner og bergamotte i en gryde, og dæk med vand.
2. Læg en tallerken over frugten, så den bliver under vandet, og kog dem møre ca. 1 time.
3. Hæld vandet fra, kom citrusfrugterne i en blender, tilsæt mandler og ca. 600 g sukker, og blend til en grov pure.
4. Kog godt igennem til marmeladen er klar, smag til med sukker.
5. Kom på skoldede glas, og server til et stykke ristet eller friskbagt brød. Mums.
