Blodappelsinsalat
2 personer
Ingredienser
-
1 løg
-
lidt citronsaft
-
lidt sukker
-
Olivenolie, havsalt og sort peber
Sådan gør du
Skær blodappelsinerne fri for skal, sørg for at få alle de hvide hinder med.
Skær appelsin og løg i tynde skiver, og læg dem på et fad.
Rør 1 spsk. olivenolie med salt, peber, lidt sukker og smag til med citronsaft.
Hæld dressingen over appelsiner og løg, og lad den trække i et par timer.
Server blodappelsinsalaten til fisk, fugl, lam eller gris.
