Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris

Bøgehattesuppe

Bøgehattesuppe

Opskrift

1-2 personer

Ingredienser

  • 2 spsk. drænet yoghurt
  • 1 bakke bøgehatte
  • olivenolie
  • 100 g kartofler
  • 1 løg
  • 4-5 dl vand
  • Salt og peber

Sådan gør du

Svampene med stok, og løget hakkes groft. Kartoflerne skrælles og skæres i tynde skiver. Olie varmes op i en gryde, svampe og løg tilsættes, og det krydres med salt og peber. Sauteres i 10-15 minutter og kartofler og vand tilsættes. Suppen bringes i kog og simrer sagte i 15 minutter. Suppen kommes i blenderen og køres ganske kort, så grøntsagerne blot hakkes groft. Kommes tilbage i gryden, koges op og smages til. Server suppen med drænet yoghurt og tykke skiver brød.

Få styr på ugens aftensmad med Aarstidernes madplan

Få et hurtigt overblik over ugens menuer
Swipe let gennem opskrifterne
Se indkøbslister, der passer til ugens madplan
Gem favoritopskrifterne til senere brug

Idékassen
-
En kagedåse med cookies -
jep, vi bruger dem også. Læs mere her