Boghvedeklatkager med bananer, blommer og blåbær
2 personer
Ingredienser
-
100 g boghvedegrød (Grøden skal være kold (evt. kogt dagen før))
-
1 banan
-
50 g mandler
-
2 æg
-
100 g blommer
-
50 g blåbær
-
olie
Sådan gør du
Mos bananen og vend den i den kolde boghvedegrød.
Hak mandlerne og vend også dem i.
Pisk 2 æg sammen og rør dem i grøden.
Skyl blommer og blåbær.
Skær blommerne i tynde både og vend dem med blåbær.
Varm en slip-let pande op med lidt olie og kom små skefulde boghvedegrød på panden.
Steg små pandekager, ca. 3 minutter på hver side.
Servér klatkagerne toppet med lidt blomme og blåbær.
