Boghvedepandekager med palmekål og gedeost
Opskrift
2 / 4 personer
Ingredienser
Sådan gør du
Vegetarkassen - uge 4011
Skyl palmekålen grundigt, afdryp og snit den i 2 cm stykker.
Pil og snit skalotteløg og hvidløg i tynde skiver.
Sæt en pande over varmen og kom 2 spsk olie på.
Tilsæt skalotteløg og hvidløg og sauter dem klare og bløde.
Kom palmekålen ved og steg dem møre, 4-5 minutter.
Smag til med salt og kværnet sort peber.
Lun pandekagerne på en tør pande, ved lav varme.
Fyld pandekagerne med palmekål og brud af gedeosten, fold sammen og server med råstegte søde kartofler og/eller majs-peberfrugt salsa.
