Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris
×
Kære kunde.
Vi oplever pt. øget efterspørgsel, så hvis du vil være sikker på at få en bestemt måltidskasse i næste uge, anbefaler vi at bestille i så god tid som muligt.
De bedste hilsner fra alle os i Aarstiderne

Boller i karry med ris, spinat og tomater

Boller i karry med ris, spinat og tomater

Opskrift

4 personer

Ingredienser

  • 2 glas boller i karry
  • 2 poser kogte brune ris
  • 1 bundt malabarspinat
  • Alle tomaterne
  • 1 bundt ærteskud

Tjek at du selv har

  • olie (fx kokos- eller olivenolie)
  • salt
  • sort peber

Sådan gør du

Inden du går i gang: Sæt vand over til ris. Find to gryder og en pande frem, og skyl tomater, spinat og ærteskud.

1. Kom boller i karry i en gryde, og varm det stille og roligt op, til det er gennemvarmt, 7-8 min. Smag evt. til med salt inden servering.

2. Kom de forkogte ris i en kasserolle, og tilsæt 1½-2 dl kogende vand. Kog risene under låg 2-3 min., og hæld overskydende vand fra.

3. Snit spinaten groft, og skær tomaterne i grove tern. Del ærteskuddene i grove stykker.

4. Varm en pande op, tilsæt olie, og steg tomaterne ved høj varme 1-2 min. Tilsæt spinaten, og steg videre ved lavere varme 2-3 min., til grøntsagerne er møre. Smag til med salt og sort peber.

Servering
Anret kogte ris og boller i karry på tallerkener, og top med ærteskud. Servér stegt spinat og tomater til.

Få styr på ugens aftensmad med Aarstidernes madplan

Få et hurtigt overblik over ugens menuer
Swipe let gennem opskrifterne
Se indkøbslister, der passer til ugens madplan
Gem favoritopskrifterne til senere brug

Idékassen
-